preloader
Przejdź do treści.

Menu

Już po raz drugi uczennice Zespołu Szkół Ekonomicznych i Technicznych w Pasłęku - Sandra Szpilka i Anna Tomaszewska z II klasy technikum kształcącego w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych wzięły udział w Ogólnopolskim Konkursie „Black Box”.

Konkurs zorganizował 17.02.2017 r. Zespół Szkół Gospodarczych w Elblągu. Zmierzyło się w nim 9 drużyn z całej Polski. Zadaniem uczniów było przyrządzenie trzech porcji jednego dania zasadniczego z wylosowanych przez siebie produktów mieszczących się w tak zwanej czarnej skrzynce. Na przygotowanie zawodnicy mieli 1,5 godziny. Następnie potrawę trzeba było zaprezentować przed jury.    

W jury zasiadali szefowie kuchni z wieloletnim doświadczeniem oraz właściciele restauracji pod przewodnictwem dra Józefa Sadkiewcza z Akademii Kulinarnej w Bydgoszczy. Jury oceniało potrawy pod względem wykorzystania technik sporządzania, smakowitości oraz aranżacji podania.

Sandra i Ania sporządziły smażonego fileta z pęczotto oraz sałatką z buraków i skorzonery w sosie kokosowym z prażonymi orzechami włoskimi. Uczennice miały dużą konkrecję. Za udział w konkursie otrzymały dyplomy i nagrody rzeczowe, zostały również zauważone przez szefa kuchni Restauracji „Bałtycka” z Krynicy Morskiej i dostały propozycję pracy. Dzięki udziałowi w tak trudnym konkursie uczennice miały możliwość sprawdzenia się w rywalizacji, mogły porównać swoje umiejętności, poznały osobowości kulinarne. Doświadczenie jakie zdobyły, wzbogaciło ich warsztat pracy, a wspomnienia pozostaną na długo. Gratulujemy.

Wioletta Wierzbicka

 

Wydarzenia

Pn Wt Śr Cz Pt So N
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

Newsletter

Olsztyn Mazury
zwiazek powiatow polskich
150 lat Kanału Elbląskiego
kraina kanalu elblaskiego
Stowarzyszenie Łączy Nas Kanał Elbląski
Olsztyn Mazury
zwiazek powiatow polskich
150 lat Kanału Elbląskiego
kraina kanalu elblaskiego
Stowarzyszenie Łączy Nas Kanał Elbląski
zwiazek powiatow polskich
150 lat Kanału Elbląskiego
kraina kanalu elblaskiego
Stowarzyszenie Łączy Nas Kanał Elbląski
ul. Saperów 14 A, 82-300 Elbląg tel. 55/ 239-49-00, 239-49-09
fax: 55/ 232-42-26
starosta.neb@powiatypolskie.pl
sekretariat@powiat.elblag.pl

NIP Starostwa Powiatowego w Elblągu: 578-25-24-428
REGON: 170753615
NIP Powiatu Elbląskiego: 578-30-55-579
REGON: 140747690
Copyright © 2015 Powiat Elbląski