preloader
Przejdź do treści.

Menu

W środę 18 kwietnia 2018 roku klasa III liceum z Zespołu Szkół Ekonomicznych i Technicznych w Pasłęku w ramach lekcji geografii zwiedziła elbląski Browar.

Zajęcia zorganizowała nauczycielka p. Barbara Żak. Miały one na celu pogłębienie wiedzy na temat przetwórstwa spożywczego w regionie, znaczenia browarnictwa dla rozwoju rolnictwa oraz poznanie procesu technologicznego wytwarzania piwa. Uczniowie poznali historię zakładu, który założono już w 1872 roku i który później był w rękach m.in. niemieckich, australijskich, a obecnie holenderskich udziałowców. Od 2004 roku zakład nosi nazwę Grupa Żywiec S.A. Browar w Elblągu.

Młodzież przy stacji uzdatniania wód dowiedziała się, że do produkcji piwa niezwykle ważna jest właśnie czysta woda, która pochodzi z ujęć miejskich i własnych Browaru i przechodzi ona szczegółową kontrolę. Uczniowie obserwowali też moment dostarczania surowców, dowiedzieli się na przykład, że chmiel wytwarzany przez polskich rolników trafia do Niemiec, gdzie podlega kontroli, standaryzacji i w postaci granulatu zostaje dostarczony do Browaru.

Wrażenie wywarły na uczniach kadzie, w których gotuje się brzeczkę piwną w ponad 800 C oraz rozlewnia z trzema liniami technologicznymi do butelkowania i napełniania puszek. Browar może napełnić do 90 tysięcy butelek i 28 tysięcy puszek piwa na godzinę, a rocznie produkuje się w nim około 2 - 2,5 mln hl piwa rocznie.

Młodzież była pod wrażeniem organizacji pracy w zakładzie, zastosowanych rozwiązań technologicznych i ilości litrów piwa produkowanego w Browarze każdego dnia.

 

Barbara Żak

 

Wydarzenia

Pn Wt Śr Cz Pt So N
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

Newsletter

Olsztyn Mazury
zwiazek powiatow polskich
150 lat Kanału Elbląskiego
kraina kanalu elblaskiego
Stowarzyszenie Łączy Nas Kanał Elbląski
Olsztyn Mazury
zwiazek powiatow polskich
150 lat Kanału Elbląskiego
kraina kanalu elblaskiego
Stowarzyszenie Łączy Nas Kanał Elbląski
zwiazek powiatow polskich
150 lat Kanału Elbląskiego
kraina kanalu elblaskiego
Stowarzyszenie Łączy Nas Kanał Elbląski
ul. Saperów 14 A, 82-300 Elbląg tel. 55/ 239-49-00, 239-49-09
fax: 55/ 232-42-26
starosta.neb@powiatypolskie.pl
sekretariat@powiat.elblag.pl

NIP Starostwa Powiatowego w Elblągu: 578-25-24-428
REGON: 170753615
NIP Powiatu Elbląskiego: 578-30-55-579
REGON: 140747690
Copyright © 2015 Powiat Elbląski