preloader
Przejdź do treści.

Menu

W Zespole Szkół Ekonomicznych i Technicznych w Pasłęku odbył się pokaz kuchni japońskiej - warsztaty Sushi. Sushi to jeden z najbardziej znanych symboli Kraju Kwitnącej Wiśni. Zajęcia poprowadził Krystian Olejnik, kucharz restauracji Hotelu Elbląg „Dom Królów” z Elbląga.

Podczas pokazu uczniowie oraz nauczyciele przedmiotów gastronomicznych zostali zapoznani z procesem przygotowania sushi, składnikami, procesem gotowania ryżu oraz techniką zwijania różnych rodzajów sushi, m.in.: hosomaki, futomaki, uromaki, nigiri. Przy okazji zastosowania świeżej ryby (łososia norweskiego) uczestnicy warsztatów mieli okazję obserwować sposób filetowania ryby, poznali sposoby wykorzystania poszczególnych jej elementów – zgodnie z dewizą, że w dobrze zaplanowanej gastronomii nic nie powinno się zmarnować.

Warsztaty były również okazją, aby poznać historię powstawania sushi oraz kulturę spożywania tej potrawy, co w kuchni japońskiej ma bardzo duże znaczenie. Spotkanie połączone było z ćwiczeniami praktycznymi, które pozwoliły uczestnikom na samodzielne wykonanie zaprezentowanych rodzajów sushi.

Po zakończonych ćwiczeniach oraz instrukcji posługiwania się pałeczkami uczestnicy pokazu mogli spróbować typowych potraw kuchni japońskiej.

Organizatorzy:

Urszula Samel, Joanna Kisielewska, Wioletta Wierzbicka

 

Wydarzenia

Newsletter

Olsztyn Mazury
zwiazek powiatow polskich
150 lat Kanału Elbląskiego
kraina kanalu elblaskiego
Stowarzyszenie Łączy Nas Kanał Elbląski
Olsztyn Mazury
zwiazek powiatow polskich
150 lat Kanału Elbląskiego
kraina kanalu elblaskiego
Stowarzyszenie Łączy Nas Kanał Elbląski
zwiazek powiatow polskich
150 lat Kanału Elbląskiego
kraina kanalu elblaskiego
Stowarzyszenie Łączy Nas Kanał Elbląski
ul. Saperów 14 A, 82-300 Elbląg tel. 55/ 239-49-00, 239-49-09
fax: 55/ 232-42-26
starosta.neb@powiatypolskie.pl
sekretariat@powiat.elblag.pl

NIP Starostwa Powiatowego w Elblągu: 578-25-24-428
REGON: 170753615
NIP Powiatu Elbląskiego: 578-30-55-579
REGON: 140747690
Copyright © 2015 Powiat Elbląski